最近，有一家叫“杨铭宇黄焖鸡”的连锁餐饮店，摊上了大事。原来是靠着一锅鸡肉和米饭火遍寰宇的品牌，当前却因为后厨乱象、加盟究诘论纷纷，搞得束手待毙。更狠的是萝莉 在线，不仅加盟商启动关店，以至通盘黄焖鸡品类都被瓜葛了。这事一出，闹得加盟商、破钞者、总部，一个比一个糟心。

【事件经过】

先说个加盟商的故事吧。河南郑州的李川，本来是个看好“杨铭宇黄焖鸡”的创业后生。2021年，他合计这品牌着名度高、滋味也可以，加盟费只消2.5万，再加上短短两天半的培训，学会作念一锅黄焖鸡就能开店，他合计这买卖合算。于是，他开了店，还干得挺有力儿。谁知谈，这几年总部的条目越来越多，协议每两年就要更新一次。到了2023年，新协议里跳出一条硬性规定：门店每四年必须装修升级，况兼只可找总部指定的装修公司，不相助就不续约，还得交背约金，数额高达6万！

李川没目标，只可硬着头皮再行装修。他找了个新地址，再行签了租房协议，把老店转让出去，又买建造、换物料，通盘折腾花了11万。装修刚完，他还没来得及高得志兴开业，3月12日，一场“后厨乱象曝光”，让他透彻懵了。媒体暗访发现，有几家杨铭宇黄焖鸡加盟店后厨乱成一锅粥：发酸的食材照用不误，剩菜回收加工再卖，黑掉的牛肉用色素一抹，变“崭新”了，以至还有职工无健康证上岗。这些事一曝光，公论炸了锅。李川的新店开业规划凯旋泡汤，他说我方根柢不敢开门，怕被东谈主指指挥点。他心一横，把店牌号给拆了。

而李川的遭受，仅仅繁密加盟商窘境的冰山一角。另一位加盟商张明，2020年在河南郑州加盟了杨铭宇黄焖鸡。开店时，总部的条目还不算太过分，装修也只提供了基本的图纸，连素菜的制作时局都秘而不宣。到2023年，总部终于启动教素菜了，但张明心里依然有点凉了：运营流程中，总部险些没什么内容性的请示，算作磋商和价钱颐养全靠加盟商我方摸索，服从即是每家店的价钱前俯后合，荤菜、素菜、米饭的售价全看雇主神志。

最让张明受不了的，是总部在食材采购上的禁止。首先，只消求颐养采购酱料，别的食材可以我方买。可到了2023年，总部变卦了，鸡肉这些主料必须从指定供应商采购，而这些供应商的价钱比市集价高得离谱。更狠的是，区域代理还从中抽成，凯旋把加盟商的本钱推高了一大截。张明算了算账，一份零卖价22元的黄焖鸡，扣掉鸡肉、酱料和其他配料，毛利率唯有50%—55%，得手利润也就11块支配。再加上外卖平台抽成和好意思团、饿了么的1.5%提成，赚的那点钱根柢不够折腾。2024年协议到期后，张明刚硬不干了，我方开了家黄焖鸡店。

还有个让加盟商心凉的大问题，即是总部对门店的监管基本处于“放养”景况。李川说，他的店开了4年，总部只来过一次，照旧因为郑州某加盟店发生了中毒事件，才趁便抽查了一下。而像2023年之前加盟费只消2.5万，2023年涨到3.5万，总部倒是作念得挺利索。可加盟商们的日子却越来越愁肠。

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此次的后厨乱象曝光，让通盘品牌堕入危急。3月12日，杨铭宇黄焖鸡官方发布致歉声明，说涉事门店依然永恒关停，还会对寰宇门店张开排查。3月13日，国务院食物安全委员会办公室派东谈主到山东和河南督办，条目彻查问题。但这并莫得平息公论，破钞者和加盟商的信任都依然跌到了谷底。

3月14日下昼，济南总部的使命主谈主员对记者说，此次乱象仅仅个别风物，不是公司的问题。他们正在进攻处理，还说悉数食材都是可检的，破钞者可以厚重食用。有讼师分析，杨铭宇总部可能难辞其咎。按照《营业特准谋略料理条例》，总部有义务对加盟店提供谋略请示并确保合规运营。淌若总部莫得实行平淡监督义务，比如不检讨职工健康证、默认违法步履，那么总部可能要承担连带补偿株连。

这场风云依然触及通盘黄焖鸡行业。很多加盟商反馈，门店的客流量和外卖订单量直线下滑。有些店为了支援主顾信任，启动在酬酢平台直播后厨操作，以至凯旋在店里作念明档厨房，让主顾看到食材和制作流程。也有加盟商贪图络续谋略，期待总部能给出惩办决策，比如补贴装修用度、承担部分选址本钱。但更多的东谈主遴选了关店，因为他们合计络续下去根柢看不到但愿。

而杨铭宇黄焖鸡的光芒早已不再。旺盛时候，它在寰宇开了6000多家店，当前只剩下2500多家，况兼还在减少。加盟商们的怨气、破钞者的质疑，再加上食物安全问题的暗影，这个曾靠一锅黄焖鸡走红寰宇的品牌，就怕真的到了最忙绿的时候。

不少网友看了这事儿后，评述区炸了锅，大家的不雅点林林总总，有骂的，有吐槽的，也有捉弄的，以至还有给出“仙葩惩办决策”的。我们挑几个有道理的说说。

有网友说：“这黄焖鸡是不是‘焖’得太深刻啊？都焖酸了，剩菜还能焖成新菜，真有你的！”这话诚然带着点捉弄，但细品一下，嘲讽味儿很足。也有东谈主凯旋开喷：“一个连鸡肉都不崭新的黄焖鸡，干脆更名叫‘黑焖鸡’算了，黑心黑料黑牌号，三黑都全了！”这种吐槽，确切又狠又扎心。

还有东谈主替加盟商鸣叛逆：“加盟商被割韭菜割得这样狠，还装修、还罚金、还指定供应商，这总部是开饭馆的，照旧搞装修中介的？”有个网友更凯旋：“望望这总部的操作，实在比黄焖鸡的‘酱料包’还腻味，榨干加盟商终末一滴油水，确切鸡都不放过！”

也有讲段子的网友：“当前的黄焖鸡套餐里，是不是得加一份‘惊悚套餐’？吃饭送胆子，吃完还能熟练肠胃，这波不亏！”更有东谈主捉弄说：“吃黄焖鸡之前，得先买个保障。”这种玄色幽默，看得东谈主哭笑不得。

还有正经的网友关注到后厨问题，留言说：“这职工无健康证就上岗，是不是合计黄焖鸡里自带‘免疫增强功能’？吃完还治病呢？”另一位更凯旋：“牛肉都发黑了还能加色素冒充崭新的，这厨师是不是走文艺道路，搞得像画国画似的？”

天然了，也有感性派出来分析的。有网友说：“品牌作念成这样，确切我方砸我方的锅，连锅带鸡都砸了。加盟商是被折腾得没路走，破钞者更是看了恶心，黄焖鸡这市集不凉才怪。”还有东谈主厚爱破钞者：“吃个鸡吃得惶恐不安，吃完还要记忆肚子闹改变，说真的，这锅到底谁来背？”

也有网友对总部的谈歉不买账：“这不是个别问题好吧？这都爆了几许回雷了，从逾期肉到食物中毒，杨铭宇这是靠着‘食物安全事故’上热搜的吧？”还有东谈主更狠：“别怪加盟商拆牌号了，换我，我也不念念干了，和这样一个总部绑缚，实在是分分钟走向山地。”

评述区里也有“慈祥网友”稀薄招：“忽视总部给每家店配个直播录像头，24小时直播后厨，既能让破钞者厚重，又能着重乱搞，一举两得！”还有东谈主跟风惊叹：“对对对，加个弹幕功能，主顾还能及时点评菜品，这盘操作，绝了！”

也有网友看干扰不嫌事大，留言谈：“黄焖鸡真不行了，烧烤串串暖锅了解一下，加盟商速即换门路吧！”还有东谈主说：“这个事一出，揣测以后吃黄焖鸡的都得提前问一句‘这鸡是今天的吗？’”

总之，评述区里多样声息都有，有东谈主盛怒，有东谈主捉弄，也有东谈主无奈。关于杨铭宇黄焖鸡来说，此次的后厨乱象和加盟商矛盾，都备是个大危急。品牌能不成翻身，破钞者能不成再信任这个牌子，真不好说。

列位看官你若何看的？迎接大家评述区留言谋划萝莉 在线。